源于海雾的“厚岸”麦芽酒——厚岸蒸馏所屋顶秧田工装

日本文艺设计类杂志《Pen》中文版。以全新观点与美的意识为主轴，逐日精选杂志内容与大家分享，为您营建出独特又创新的生活风格。

HOMAKAI川从泥灰岩层中奔涌而出，清冽的河水滋养着北海道的耐油劳保工作服
“厚岸”，春夏百花盛开，秋冬银装素裹；河岸湿地上白鹤起舞，草原丛林中鹿儿奔跑。海洋围绕，湿地散布的特殊地理条件，让这里成了酿造麦芽原酒的佳选之地。酿造美酒需用好水，HOMAKAI川清冽的河川之水最是佳选；而酿造麦芽苏州工作服关爱天下
酒，原料的熟成（发芽、糖化、发酵的进程）环境也相当重要，“厚岸”地区冷冽湿润的环境正是关键所在。说它冷冽，是由于地处北海道郑州工作服销售招聘
，说它湿润，是由于这里常常海雾弥漫。带着海潮味道的浓雾，会让人联想到威士忌的圣地苏格兰的艾拉岛，对想制作艾拉纯麦威士忌的我们来讲，这里的魅力就不言而喻了。

酿造威士忌，对原酒的质量要求非常高，只有优良的原酒，才能酿造出美味的威士忌，因此我们使用了日本麦芽原酒的酿造方法来制作。想象1下，用日本的酿造方法制作的艾拉麦电工电焊劳保凡布工作服
芽酒，会显现怎样的味道？加上，加入了泥灰岩层涌出HOMAKAI川河水，是否是让它更具有了“厚酒店工作服按几年摊销
岸”的味道呢？我们制作原酒的原材料全部产自“厚岸”，从小麦到水樽橡木桶。静待3年，就可以得到属于“厚岸”的麦芽原酒了。在这以后的酿造进程，也就会变的更加富有戏剧性，更加有趣。“厚岸”地区不但有与艾拉岛的类似富含海藻的泥灰，也有山地中高原湿地里独特的山地泥灰，“厚岸”蒸馏所生产的原酒会更合适哪一种呢？这就非常使人期待了。

2014年，在距北海道·€€路1小时车程的港町€€€€厚岸，新开业了1家威士忌蒸馏所，这就是“厚岸蒸馏所”。在以山崎、余市、秩父lchiro's麦芽酒为代表的日本威士忌广受众人的爱好的当今，这家蒸馏所也备受注视。当问到为何将蒸馏所选在“厚岸”建设时，所长立崎胜行先生回答道，由于这里的环境与纯麦芽酒的圣地苏格兰的艾拉岛的奇迹般的类似。